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"음식에 관해서는 항상 타협하고 도망쳐 금지 목록에 올리기가 어렵습니다. 그러나 경우에 따라 신체가 좋아하는 음식에 대한 방어 메커니즘을 개발할 수 있습니다. 때로는 우유 나 우유 일 수도 있습니다. 매일 섭취하는 빵 내과 전문의 인 Sedat Işık 박사는 음식 알레르기의 원인은 무엇이며 증상은 무엇이며 음식 알레르기를 이해하는 방법을 설명했습니다.

음식 알레르기는 무엇입니까?

음식 알레르기는 면역 체계를 통해 매일 섭취하는 음식에 대한 신체의 반응입니다. 불만이 비슷하기 때문에 음식 과민증과 혼동되지만, 원인이되는 문제를 다룰 때 서로 다릅니다. 어린이의 경우 2-4 %, 성인의 경우 1-2 %에서 볼 수 있습니다.

음식 알레르기의 원인은 무엇입니까?

음식 알레르기가 발생하는 이유는 면역 체계가 단백질을 위협으로 인식하고 이에 대한 IgE 유형 항체를 생성하기 때문입니다. 사람이 단백질에 민감하고 그 음식을 만나면 이전에 형성된 IgE 유형 항체가 많은 물질의 방출을 증가시킵니다. 이 상황은 음식 알레르기로 인해 발생하는 불만을 유발합니다.

음식 알레르기의 증상은 무엇입니까?

음식 알레르기는 신체의 많은 부분에서 불만을 유발할 수 있습니다. 가장 흔한 증상은 다음과 같습니다.

• 피부 가려움증,
• 홍반,
• 연소,
• 부종,
• 두드러기,
• 코의 혼잡,
• 가려움과 분비물,
• 구개 가려움증,
• 눈에 물을주고 가려움증,
• 호흡 곤란, 천명음,
• 가슴 통증
• 아이들의 식사 거부,
• 메스꺼움 및 구토
• 피 묻은 설사
• 급격한 복통,
• 복통
• 저혈압,
• 심계항진,
• 현기증과 실신.

알레르기를 일으키는 음식은 무엇입니까?

음식 알레르기는 연령에 관계없이 누구나 볼 수 있습니다. 유아기, 유년기 또는 성인기에 시작될 수 있으며 자발적으로 진행될 수도 있습니다. 모든 음식은 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 영유아의 경우 가장 알레르기를 일으키는 음식은 우유입니다. 그리고 또한;

• 계란,
• 글루텐,
• 발효 식품,
• 조개,
• 땅콩,
• 견과류,
• 간장,
• 밀,
• 참깨,
• 딸기
• 호두
• 초콜릿
• 콩류는 또한 어린이와 성인 모두에게 반응을 일으킬 수 있습니다.

음식 알레르기는 어떻게 진단합니까?

일반적으로 첫 번째 단계는 부모가 아이들과 같은 음식을 먹은 후 동일한 불만이 반복되는 것을 발견 할 때 취합니다. 이 시점에서 피부 및 혈액 검사가 적용됩니다. 이 검사에서 양성 반응이 나타나면 식품 알레르기 진단이 최종입니다. 검사가 완전한 결과를 얻지 못하는 경우, 식품 챌린지 (음식 도발) 검사를 적용하여 확실한 결과에 도달하는 것을 목표로합니다.

음식 알레르기는 어떻게 치료합니까?

음식 알레르기 예방을위한 치료법은 없습니다. 이 시점에서 음식 알레르기가있는 사람들은 이러한 음식과 제품을 멀리해야합니다. 덜 섭취한다고해서 음식 알레르기 반응이 줄어들지는 않기 때문에 절대로 섭취해서는 안됩니다.

불만이 경미한 경우 항히스타민 제와 코르티코 스테로이드를 사용하여이를 예방할 수 있습니다. 그러나 불만이 진행 단계에서 진행되는 경우 의사가 환자에게 아드레날린 자동 주사기를 제공하고 문제에 대해 알립니다.

• 음식이 소비되기 전에 거치는 과정은 손 효과에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 요리는 종종 알레르기 효과를 높이거나 낮출 수 있습니다. (예 : 삶은, 튀김)
• 암과 음식에 알레르기가있을 가능성이 있습니다.
• 방부제는 식품의 알레르기 특성을 증가시킵니다.