항아리에 레몬을 저장하는 방법?

"수세기 동안 레몬은 가장 간단하고 오래된 보존 방법 중 하나 인 소금으로 보존되어 왔습니다. 소금으로 보존 된 레몬은 중동에서 시작되었지만 현재는 전 세계 요리에 관심이있는 모든 사람들이 사용하는 방법으로 알려져 있습니다. 방법 레몬을 항아리에 보관할까요? "

짜서 사용하는 레몬이든 너무 많이 먹어서 사용할 수없는 레몬이든이 방법으로 모두 평가할 수 있습니다!

기재:

  • 6-8 통 레몬
  • 소금 4 ~ 5 큰술
  • 큰 병 1 개
  • 나무 숟가락

제작:

  • 뜨거운 비눗물로 병을 청소하는 것으로 시작하십시오. 깨끗한 수건으로 말리십시오.
  • 레몬 외부를 깨끗이 닦고 헹구고 말리십시오.
  • 끝을 둥글게 썰어 평평한 위와 아래를 만듭니다.
  • 그런 다음 레몬을 수직으로 잡고 깊은 X 표시가되도록 자릅니다. 자른 후 레몬을 네 부분으로 자릅니다.
  • 자른 레몬에 소금을 뿌리고 약간 문지르세요.
  • 그런 다음 항아리에 티스푼의 소금을 넣고 가능한 한 단단히 레몬을 넣으십시오. 나무 숟가락으로 밀어 넣으세요.
  • 레몬을 모두 항아리에 넣은 후 레몬 즙 1 개와 소금 1 큰술을 넣으십시오.
  • 병을 닫고 레몬을 시원하고 건조한 곳에 최소 1 주일 동안 보관하십시오. 한 번에 한 번씩 흔들어 물과 소금을 분배하십시오.
  • 1 주일 후에 레몬을 냉장 보관하십시오. 껍질이 반투명 해지면 부드럽고 사용할 준비가 된 것입니다.

레몬을 사용할 준비가되면 병에서 레몬을 꺼내 헹구어 과도한 소금을 제거합니다. 칼로 레몬 펄프를 조심스럽게 잘라 버립니다. 원하는대로 껍질을 썰어 모든 레시피에 사용할 수 있습니다. 항아리에 준비한 레몬을 최대 6 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

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