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"꿀의 영양 적 특징은 소화를 필요로하지 않고 즉시 혈액에 들어가 에너지를 공급한다는 점입니다. 따라서 허약하고 식욕이없는 사람들의 에너지 요구에 좋은 음식입니다.

꿀은 꿀벌이 식물의 꽃에서 수액을 채취하여 몸에있는 특수 물질의 도움으로 처리하여 벌집의 매장지에 저장하는 음식입니다. 벌집은 벌집 내부의 벌에 의해 자연스럽게 만들어 지므로 벌집은 미리 준비하여 벌집에 넣을 수 있습니다. 순간이이 빗을 꿀로 채 웁니다. 꿀벌이 만든 벌집의 꿀 "천연 벌집 꿀", 다른 사람에게 "인공" 또는 "페니 하이브 꿀" 전화. 과학적 벌집에서 더 많은 꿀을 얻을 수 있지만 다른 중요한 차이점은 없습니다. 벌집 눈에서 꿀을 빼 내면 "액체 꿀" 전화.

꿀의 품질; 색상, 맛, 냄새, 일관성 및 내구성에 의해 결정됩니다. 꿀의 색은 식물에 황적색을주는 물질로 구성되어 있습니다. 꿀벌이 식물의 꽃 수액으로 만 만드는 천연 꿀의 색은 황금빛 노란색입니다. 인공 벌통 꿀은 색이 더 밝습니다. 꿀벌에게 설탕을 주어 만든 꿀의 색은 짙은 갈색입니다.

꿀의 풍미는 생산 방식과 관련이 있습니다. 식물 꽃 수액의 풍미가 꿀로 전달되기 때문에 지역의 식물 환경에 따라 꿀의 풍미가 약간 다를 수 있습니다.

꿀 냄새는 섭취시 느낄 수 있습니다. 가열로 걸러 낸 꿀에서는 향기로운 물질이 손실되기 때문에 특별한 냄새가 느껴지지 않습니다. 불쾌한 냄새가 나는 물질 옆에 꿀을 보관하면이 냄새가납니다. 꿀향을내는 향은 꽃에서 얻어지기 때문에 지역의 식물에 따라 꿀 향이 다를 수 있습니다.

꿀의 농도는 기후 조건과 생산 된 식물에 따라 달라집니다. 더운 지역의 꿀은 농도가 어둡고 고지대와 산간 지역의 꿀은 풍미와 향이 더 부드럽고 우수한 것으로 간주됩니다.

식용 꿀 100g은 물 17.2g, 탄수화물 82.3g, 단백질 및 미네랄 물질 0.5g으로 구성됩니다. 보시다시피 꿀은 기본적으로 탄수화물을 제공하는 식품입니다. 꿀에 함유 된 탄수화물의 대부분은 소화가 필요없는 포도당과 과당이라고하는 단당류입니다. 설탕, 좋아요 꽃 꿀에 아주 적습니다. 그러나 벌에게 설탕을 주어서 만든 꿀에서는 설탕의 양이 증가합니다. 이것은 잠시 후에 꿀을 설탕으로 만듭니다.

거미 꿀 100g은 평균 305 칼로리의 에너지를 제공합니다. 무덤에서 분리 된 100g의 여과 된 꿀은 평균 330 칼로리를 제공합니다. 꿀에는 비타민과 미네랄 물질이 아주 소량 함유되어 있습니다. 꿀의 영양가있는 특징은 즉시 혈액으로 전달되어 소화를 필요로하지 않고 사람에게 에너지를 공급한다는 것입니다. 따라서 허약하고 식욕이없고 신체 활동이 많은 사람들의 증가 된 에너지 요구를 충족시키는 좋은 음식입니다.

또한 꿀은 지방이 많고 식욕이 많은 사람, 몸의 움직임이 적은 사람, 당뇨병 환자 음식에는 적합하지 않습니다. 꿀은 갑자기 당뇨병 환자의 고혈당을 높입니다. 그러나 일부 사람들은 혈당이 갑자기 떨어질 수 있습니다. 꿀은 그러한 상황에만 적합합니다.

위장 수술 후 "덤핑 증후군" 꿀은 그러한 상황에 적합하지 않습니다. 꿀은 소화가 필요하지 않기 때문에 갑자기 혈액에 들어가 혈당이 먼저 상승한 다음 감소합니다. 그러므로 그러한 상태를 가진 사람들은 꿀도 피해야합니다.

설탕, 약간의 첨가물, 약간의 꿀 "인공 꿀" 획득. 이 꿀에 "인공 꿀"이라는 문구를 써야합니다. 또한 포도 주스와 일부 다른 과일을 햇볕에 집중시킬 수 있으며 여보와 유사한 제품을 얻을 수 있습니다. 이것들은 냄새와 맛의 측면입니다. 천연 꿀에서 분리됩니다. 다시 긴장된 꿀; 물, 우유, 전분, 당밀 시럽, 모과 젤리, 젤라틴, 식용 염료 및 향료와 함께 사기로 판매 될 수 있습니다. 천연 벌꿀의 맛과 향을 잘 아는 사람이라면 쉽게 구별 할 수 있습니다.

꿀벌이 유독 한 식물에서 취한 독은 꿀과 섞일 수 있습니다. "안드로메 독신"이라는 독이 이에 대한 알려진 예입니다. 유독 한 꿀은 주로 우리나라 흑해와 마르마라 지역에서 볼 수 있습니다. 독 꿀 무독성과 구별하기가 어렵습니다. 중독은 약 50 ~ 100g의 꿀을 먹은 후 20 분 후에 발생하며 현기증, 메스꺼움, 구토, 설사, 발한 및 쇠약과 같은 증상이 나타납니다. 증상은 2 ~ 3 일 동안 지속될 수 있습니다. 이 경우 환자는 즉시 구토해야하며, 설사가 없으면 점액을 투여하여 소화기를 제거하기 위해 독을 투여해야합니다.

우리나라의 유명한 꿀 품종 anzer 꿀, 꽃 꿀, karakovan 꿀, 그러한 품종입니다. 꿀이 유익한 것처럼 우리는 일부 꿀 품종이 독성을 가질 수 있다는 사실을 잊지 말아야합니다.

꿀은 만병 통치약입니까?

당신이 약하거나 계속 아프면 이웃이나 노인들이 꿀을 먹으라고 조언합니다. 사실, 꿀과 버터를 섞어서 최대한 환자가 삼키려고합니다. 다음 사실은 대중의 눈에 꿀의 가치를 아주 잘 표현합니다. 알리의 두뇌 친구 인 하 티스의 아내도 당뇨병에 걸렸고 매일 꿀 한 조각을 먹으면서 회복되었습니다. 알리 베이는 아내에게 꿀을 사서 먹으라고했습니다. 그러나 Hatice가 꿀을 먹었을 때 상황이 악화되었습니다.

이 사실은 꿀이 만병 통치약으로 간주되는 반면 실제로는 그 장소에 따라 유용하고 해롭다는 것을 잘 설명하지 않습니까?