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"터키 식 커피는 좋은 대화, 피로 회복, 유쾌한 열정의 가장 좋은 증거입니다.하지만 거품을 많이 낸 커피를 요리하려면 몇 가지 요령을 알아야합니다."

터키 커피의 역사

북아프리카에서 시작되어 "소녀 구하기"의식에서 "운세"습관에 이르기까지 일련의 일상 생활 문화를 대표하지만, 터키 커피는 인스턴트 (과립) 커피가 널리 사용됨에도 불구하고 '힘의 자리'를 떠나지 않습니다. 최근 몇 년 동안. 정확한 날짜는 논란의 여지가 있지만 16 세기 중반에 아라비아 반도에서 커피가이 땅에 들어온 것으로 알려져 있습니다.

커피 요리 팁

구리 또는 황동 투수, 선조 은색 커피 포트 및 컵 봉투, 수 놓은 쟁반, 다양한 주제로 장식 된 Iznik 및 Kütahya로 만든 도자기 컵 및 접시, 냉각 용기, 보관 상자 등. 그는 커피가 과거의 쾌락 생활에서 중요한 영역이었다고 지적합니다.

터키 커피는 어떻게 만들어야합니까?

구리 냄비에서 커피를 요리하면 커피의 풍미가 배가됩니다. 알루미늄 냄비로 만든 커피는 빨리 익기 때문에 그 맛은 천천히 불에 끓인 커피와 같지 않습니다. 커피 물은 차가워 야합니다. 물에 몇 스푼의 커피를 만들 것인지와 함께 각 컵에 커피 두 스푼을 추가합니다. 설탕을 낮음, 중간 또는 매우 설탕으로 설정할 수도 있습니다. 열이 가장 낮아야합니다. 평균 15 분 동안 불이 붙어 있어야합니다. 거품이 생기기 시작하면 불에서 꺼내십시오. 컵에 담긴 거품을 나누고 다시 불에 태우고 다시 올라 오면 컵으로 나눕니다.

커피 프레젠테이션에도주의가 필요합니다!

커피와 함께 손님에게 물 한 잔을 제공해야합니다. 이 물을 마시는 것과 관련하여 가장 널리 알려진 사실은 커피를 마신 후 물을 마시는 것입니다. 커피의 맛을 느끼는 두 번째로 알려지고 권장되는 것은 커피를 마시기 전에 물을 마시는 것입니다.

그 이유는; 미리 미각을 깨끗이하고 커피의 맛을 더 즐기기 위함입니다. 커피를 제공하는 트레이는 구리 또는 황동으로 만들어 질 수 있습니다. 프레젠테이션 스타일에 따라 커피 잔도 선택해야합니다. 구리 또는 황동 쟁반에 담을 경우 얇은 다리가있는 우아한 커피 컵에 담아 제공하면 프레젠테이션에 무결성이 생깁니다. 커피와 함께 초콜릿 또는 터키 식 기쁨을 제공하면 매우 풍부한 이미지를 만들고 커피의 즐거움을 두 배로 높일 수 있습니다.

요즘 터키 커피에서 유행하는 매 스틱으로 기성품 터키 커피를 구입하여 손님에게 다른 맛을 소개 할 수도 있습니다. 커피는 서늘하고 건조한 곳에 보관해야합니다. 너무 빨리 상하기 때문에 향신료와 매운 음식에서 멀리해야합니다. 즐거운 대화의 훌륭한 파트너 인 터키 커피를 준비하고이 순간을 즐기십시오.

라이프 채널 편집자 : Burcunur Yılmaz