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"대부분의 사람들은 콜레스테롤에 대한 두려움 때문에 붉은 고기를 섭취하지 않습니다. 그러나 그것을 전혀 섭취하지 않으면 건강 문제가 발생할 수 있습니다."

건강한 식단에주의를 기울이는 사람, 심장병이있는 사람, 체중 감량을 시도하는 사람, 콜레스테롤 문제가있는 사람, 노인은 항상 붉은 고기를 먹는 것을 두려워하고 일반적으로 금지합니다. 그러나 식단에서 붉은 고기를 완전히 제거하는 것은 올바른 접근 방법이 아닙니다. 그러나 이것이 원하는만큼 먹을 수 있다는 의미는 아닙니다. 다른 식품과 마찬가지로 붉은 육류를 너무 많이 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미치는 반면 전혀 섭취하지 않으면 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 붉은 고기는 단백질 측면에서 매우 풍부한 식품 공급원이기 때문에 단백질은 신체 조직의 발달, 새로운 조직 형성 및 손상된 조직의 복구에 필요합니다. 또한 육류에는 적혈구에 매우 필요한 비타민 B12가 많이 포함되어 있으며, 피부 건강과 새로운 세포 생성을위한 아연도 포함되어 있습니다.일주일에 두 번 섭취 가능 붉은 고기는 포화 지방과 콜레스테롤 측면에서 신중하게 섭취해야합니다. 붉은 고기를 좋아한다면 살코기 부분을 선호해야합니다. 육류의 눈에 보이는 지방질을 청소하고 요리 스타일에주의를 기울여 콜레스테롤 문제 및 심장병이있는 사람들을 위해 일주일에 두 번 섭취 할 수 있습니다. 빈혈 문제의 경우 특히 여성은 붉은 고기 섭취에주의를 기울여야합니다. 붉은 고기에는 다량의 철분이 포함되어 있기 때문입니다. 고기를 기름에 튀기는 대신 굽거나, 끓이거나 전자 레인지 요리 방법을 사용하는 방법을 선택해야합니다. 기름을 사용할 필요가있는 경우에는 소량에주의 할 필요가 있습니다.암과 붉은 고기 잘못된 조리 방법으로 인해 고기 구성이 약간 변경됩니다. 이것은 인체의 유전자를 바꿀 수있는 "자유 라디칼"이라고하는 특정 물질로 변합니다. 이런 이유로 바베큐 나 튀김과 같은 요리 방법은 선호해서는 안됩니다. 고기는 한 번 이상 사용한 기름에 타거나 튀겨서는 안됩니다. 또한 고기 외에도 비타민 C 및 기타 항산화 제가 풍부한 야채와 과일 또는 주스를 섭취해야합니다. 지나치게 익힌 고기를 섭취하면 장암도 유발됩니다. 식도 및 위암 사례는 지난 몇 년 동안 상당히 증가하기 시작했습니다. 연구에 따르면 이것은 소량의 섬유소 소비와 다량의 지방 소비 때문이라는 것이 입증되었습니다. 미국 암 학회 (American Cancer Society)의 성명에서 과도한 육류 소비와 과일 및 채소의 부족한 소비가 위암 및 유사한 질병의 발병에 중요한 역할을한다고 명시되어 있습니다. 이런 이유로 고기와 함께 야채를 많이 섭취하는 것이 중요합니다.오해 수정 • 구운 빵은 칼로리가 적지 않습니다. 유일한 차이점은 일반 빵에 비해 함량이 감소한다는 점입니다. • 통밀 빵은 생각대로 흰빵에 비해 칼로리가 매우 낮지 않습니다. 그러나 흰빵보다 영양분이 풍부하다. 이것은 또한 건강을 보호하는 데 중요합니다. • 샐러드와 함께 단백질과 빵을 먹으면 오후에 발생할 수있는 혈당 감소를 예방할 수 있습니다.높은 암 위험; • 소량의 섬유질 식품 소비, • 소량의 과일 및 야채 소비, • 다량의 동물성 단백질 소비, • 높은 지방 소비, • 과도한 육류 요리, • 튀김, 바베큐 및 잘못된 요리, • 밀접하게 담배 소비와 관련이 있습니다.일부 육류 및 육류 제품의 콜레스테롤 양 (mg / 100g 값) • 랍스터 72 송아지 고기 87 • 새우 109 양고기 70 • 중지 방 생선 78 쇠고기 70 • 지방이 많은 생선 85 살라미 79 • 살코기 63 달걀 1 개 272 • 닭고기 60 칠면조 고기 58Dilara Kocak / 국적