아반트 수프
"전통적인 맛을 테이블에 가져 오는 것은 어떻습니까? 여기 Abant 수프는 당신을위한 것입니다!"
기재:
1 리터에 가까운 물
쇠고기 100-150g
작은 양파 1 개
감자 1 개
요거트 1 스푼과 밀가루
달걀 노른자 1 개
위의 경우 :
버터
커민
민트
준비중 인:
갈은 쇠고기는 소금과 후추로 반죽하여 작은 미트볼로 만들어 끓는 물에 던집니다. 조리하는 동안 별도의 장소 (가급적 테플론 팬)에서 강판에 간 양파를 약간 구운 다음 강판에 간 감자와 함께 계속 굽고, 핑킹없이 제거하고 미트볼을 물에 추가합니다. 요거트, 밀가루, 달걀 노른자를 휘젓고 수프에 섞어 고원 수프에서와 같이 저어주고 소금을 조절하고 잠시 조리되면 민트와 캐러 웨이 오일을 추가합니다.
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