축제 기간 동안 야채는 고기와 함께 섭취해야합니다.
"휴일은 식탁과 맛있는 식사와 디저트를 떠올리게합니다. 고기와 과자를 과도하게 섭취하면 Eid al-Adha 기간에 며칠 동안도 건강을 위협 할 수 있습니다. 영양 및 다이어트 전문가 Tuba Örnek은 야채를 고기와 함께 섭취해야한다고 말했습니다. 휴가."
붉은 고기는 단백질이 풍부 할뿐만 아니라 철, 아연, 셀레늄, B1, B6, B12 및 비타민 D와 같은 중요한 영양소를 포함하고 있습니다. 동시에 콜레스테롤과 포화 지방 함량으로 인해 섭취량과 빈도를 조절해야합니다. Eid al-Adha 기간 동안 동물이 도살 될 때 고기를 조리하면 딱딱하고 사후 소화가 어려워 소화 불량, 팽만감, 설사 또는 변비가 발생할 수 있습니다.
일일 육류 소비량은 150g을 초과해서는 안됩니다.
고기를 익히고 부드럽고 맛있고 쉽게 소화하기 위해서는 햇빛이없는 시원한 환경 (7-15 ° C)에서 3-4 시간 동안 쉬어야합니다. 그런 다음 냉장고에 4 ° C에서 24 시간 동안 보관하면 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 조리하는 동안 눈에 보이는 기름을 분리하고 꼬리 지방과 같은 지방을 추가하여 고기를 조리하지 않아야합니다. 그릴 형태로 요리 할 때 고기는 불에서 멀리 떨어져 있어야하며 하루에 150g을 초과하지 않아야합니다.
야채와 함께 고기 섭취
야채, 통 곡물 빵 및 샐러드와 함께 소비되는 고기의 부분은 통제되고 다양한 식사를 가능하게합니다. 무거운 디저트 대신 우유 나 과일 디저트를 선호한다면 건강하고 즐거운 휴가를 보낼 수 있습니다.
다진 고기를 얼리거나 냉장고 가방을 이용하여 한 번 조리하면 요리 할 때 필요한만큼 해동 할 수 있습니다. 고기는 -18 ° C에서 4-6 개월 동안 냉동고에 보관할 수 있습니다. 식품 안전 측면에서 해동하는 고기를 절대로 얼리지 마십시오.
