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"미국 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 하루에 4 잔의 커피를 마시면 체내 지방 저장을 조절하는 유전자를 억제함으로써 건강에 해로운 식단에서 체중 증가를 줄일 수 있습니다."

데일리 메일 보고서에 따르면, 미국 일리노이 대학의 연구자들은 생쥐에 대한 연구에서 카페인이 신체의 혈액 내 과도한 지방 생산을 막고 지방 세포가 정상보다 적게 저장되도록 허용한다고 결정했습니다.

이 연구에서 그 결과는 The Journal of Function Foods에 발표되었으며, 쥐 그룹은 매일 커피 4 잔에 해당하는 카페인을 섭취하고 4 주 동안 지방과 설탕이 많은 탄수화물을 섭취했습니다. 연구원들은 식물성 화학 물질, 플라보노이드 및 아미노산을 함유 한 라틴 아메리카에서 흔히 볼 수있는 허브 음료 인 마테 메이트 차를 제공했습니다.

마테차는 30 ~ 300mg (평균 95mg)의 카페인을 양조 한 커피 한 잔에 비해 1 회 제공량 ​​당 약 65 ~ 130mg의 카페인을 함유하는 것으로 알려져 있습니다. 동물들은 또한 그들의 효과를 비교하기 위해 커피에서 합성 카페인과 카페인을 제공 받았습니다.

연구원들은 마테차의 카페인이 커피의 카페인과 유사한 효과를 가지고 있음을 발견했으며, 그 출처에 관계없이 카페인은 지질 (지방 분자)의 축적을 20 ~ 41 %까지 감소 시켰으며 카페인을 섭취하는 쥐의 지방량을 관찰했습니다. 그렇지 않은 사람들에 비해 "상당히"달랐습니다.

마테차와 카페인은 항 비만 성분으로 간주 될 수 있습니다.

연구가 끝날 무렵 카페인을 섭취 한 쥐는 그렇지 않은 쥐보다 몸무게가 16 % 감소하고 체내 지방을 22 % 적게 저장하는 것으로 나타났습니다.

이 연구에서 'Fasn'유전자는 카페인을 투여 한 마우스에서 약 31 ~ 39 % 덜 활동적이라고보고했습니다. 즉, 설탕이 지방으로 변하는 것이 적다는 것을 의미합니다.이 쥐에서는 'Lpl'유전자도 약 51 ~ 69 % 덜 활동적이었습니다. 생산 된 지방의 양이 감소하는 것으로 나타났습니다.