식도암을 유발하는 6 가지 영양 습관

"후기 증상으로 인해 일반적으로 진행 단계에서 발견 될 수있는 식도암은 세계에서 가장 흔한 암 중 8 위를 차지합니다 ..."

우리나라에서는 매년 5-6 천명이 식도암 진단을받습니다. 또한 최근 몇 년 동안 발병률이 증가했다고보고됩니다. 그 이유는 위험 요소가 증가하기 때문입니다. 담배, 흡연 및 알코올 사용, 비만, 신체의 미네랄 결핍 (아연 등), 방사선 노출, 위식도 역류 및 이완 불능증이 이러한 유형의 암의 위험 요소 중 하나입니다. 그러나 식도암의 가장 중요한 원인 중 하나 인 또 다른 요인이 있습니다. 일반적인 영양상의 실수! Acıbadem University Atakent Hospital General Surgery Specialist Assoc. Dr. Bilgi Baca는 식도암으로 이어질 수있는 6 가지 영양 오류와이를 예방하기 위해 취해야 할 예방 조치를 설명했습니다.이러한 영양 오류는 식도암으로 이어집니다

식도암의 정확한 원인은 알려져 있지 않습니다. 영양 습관은 유전 적 소인보다는 환경 적 요인에 대한 책임이 있습니다.

1. 너무 뜨거운 음료수

수행 된 연구에서; 뜨거운 차와 같은 뜨거운 음료를 마신 사람들의 식도암 발병 위험은 1.6 배 더 높았습니다. 뜨거운 음료는 자극을주기 때문에 식도에 자극을 일으켜 만성 식도 염증을 유발합니다. 이것은 특히 중간 및 하부 식도에서 편평 세포 암의 위험을 증가시킵니다. 따라서 가능한 한 따뜻하게 차를 마시는 것이 좋습니다.

2. 무의식적으로 섭취하는 훈제 식품 및 통조림

벤자 피렌 물질의 높은 비율은 탄 두르에서 훈제하고 조리하는 육류 식품에서 나옵니다. 이러한 발암 성 다환 탄화수소는 암 발병을 유발합니다. 특히 고기를 바비큐에서 불 가까이에두면 니트로사민이라는 화학적 발암 물질이 형성됩니다. 연구에 따르면 이러한 방식으로 조리 된 음식을 자주 섭취하면 식도암이 발생할 수 있습니다. 중온에서 고기를 조리하고 굽고, 굽고, 끓이는 등의 조리 방법은 화학적 발암 물질의 생성을 최소화합니다.

3. 적절한 위생 환경에 식품을 저장하지 않습니다.

습하고 따뜻한 환경에 저장된 곡물에서 증식하는 일부 미생물에 의해 생성되는 일부 독소 (아플라톡신), 헤이즐넛, 땅콩, 호두, 무화과, 살구 및 향신료와 같은 일부 말린 과일은 식도암을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 냉장고, 냉장 보관 등 적절한 조건에서 보관해야하며, 곰팡이가 많은 식품의 곰팡이는 버려도 절대로 먹지 말아야합니다.

4. 건강에 해로운 음식 섭취

식도암 발병의 가장 강력한 위험 요인 중 하나로 여겨지는 질산염과 아질산염은 체내에서 발암 성 N- 니트로사민으로 전환됩니다. N- 니트로 화합물과 전구체는 소금에 절인 야채와 생선 통조림에서도 일반적입니다. 우루과이에서 실시 된 한 연구에 따르면 붉은 육류를 과도하게 섭취하면 식도 편평 세포 암의 위험이 증가하는 반면 흰 육류, 가금류, 생선 및 간을 섭취하면이 암에 대한 보호 효과가 있음이 밝혀졌습니다.

5. 과일을 적게 먹기

신선한 과일과 채소를 충분히 섭취하지 않으면 식도암 위험이 높아집니다. 너무 많이 섭취하면 과일과 채소를 적게 섭취하는 사람들이 소비가 많은 사람들보다 암 위험이 2 배 더 높습니다. 대조적으로, 감귤류와 비타민 C는 식도의 편평 세포 암 위험을 감소시킵니다. 따라서 모든 종류의 생야채, 샐러드 및 야채 식사를 2-4 인분, 매일 3-4 인분의 과일을 섭취하도록주의하십시오.

토마토, 당근, 시금치, 마늘, 브로콜리, 무, 셀러리, 콜리 플라워, 양배추, 부추, 아티 초크, 양파, 셀러리, 감귤류, 특히 항암 비타민과 식물성 화학 물질이 함유 된 과일과 같은 야채와 과일을 자주 섭취하는 것을 소홀히하지 마십시오.

6. 음식을 덜 씹습니다.

음식을 천천히 그리고 조금만 먹으면 소화에 필요한 분비물을 더 쉽게 생성하는 데 중요한 역할을합니다. 이러한 이유로 음식은 입안에서 완전히 씹어야합니다.

동시에 철저히 씹으면 음식이 기계적으로 소화 될 수 있습니다. 수행 된 연구에서; 씹지 않고 단식하는 것이 식도암의 위험 요인이라는 것이 입증되었습니다.


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