올바른 탄수화물은 당신을 더 날씬하게 만듭니다

"특히 지방을 기준으로 칼로리를 계산합니다. 지방은 직접 저장할 수 있기 때문입니다. 그러나 탄수화물에 지방을 저장하는 동안 에너지의 30 %가 소비됩니다. 따라서 탄수화물로는 체중을 늘리기가 어렵습니다."

탄수화물에서 얻은 에너지의 30 %는 탄수화물을 지방으로 저장하는 데 사용됩니다. 그러나 음식과 함께 섭취 한 지방은 거의 에너지를 낭비하지 않고 음식에서 지방 퇴적물로 직접 전달됩니다. 이러한 이유로 탄수화물로 체중을 늘리는 것이 더 어렵습니다. 식이 요법 중과 식후에 식사와 함께 칼로리 섭취를 제한하는 것은 특히 지방에 있어야합니다. 또한 체중을 줄이는 동안 혈당 부하가 낮은 올바른 탄수화물을 선택하여 포만감을 느낄 수 있도록주의해야합니다. 이 음식은 비타민, 미네랄, 약초 화학 물질 및 섬유질이 풍부하고 부피가 크고 포만감이 있습니다. 또한 매우 건강하고 방부제가 풍부하며 영양 생리학 측면에서 가치가 있습니다. 흰 밀가루 제품은 가능한 한 섬유질이없는 전분 식품과 설탕 제품을 피해야합니다. 이들은 비타민, 미네랄, 약초 화학 물질 및 섬유 측면에서 가치가 없기 때문입니다. 또한, 이러한 음식은 포화되지 않고 과도한 양으로 먹을 수 있습니다. 섬유질은 우리의 건강을 보호합니다. 그들은 탄수화물과 지방 대사에서 조절 역할을합니다. 그것은 또한 우리가 배고픈 지 배가 고픈 지에 영향을 미칩니다. 특히 귀리, 야채 및 과일의 가용성 섬유질은 콜레스테롤을 조절하고 포만감을주고 식사 후 혈당의 갑작스런 상승을 방지합니다. 섬유질이 풍부한 음식은 과도한 칼로리를 소비하지 않고 위장을 ​​채 웁니다. 이것들은 모두 슬림을 유지하는 데 중요한 요소입니다. 섬유질은 신체 효소에 의해 분해 될 수 없습니다. 그러나 장의 유익한 박테리아는 섬유질에서 건강에 필수적인 물질을 만듭니다. 섬유질마다 신진 대사에 미치는 영향이 다르기 때문에 다양한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 하루에 최소 5 분의 과일과 채소와 통 곡물을 섭취해야합니다. 따라서 충분한 양의 섬유가 사용됩니다. 탄수화물 식품은 신체에서 인슐린 호르몬을 분비합니다. 인슐린은 혈액 속의 포도당 (당)이 세포로 들어가도록합니다. 또한 인슐린은 당뿐만 아니라 지방산과 아미노산 (단백질 구성 요소)에 대한 세포의 문을 엽니 다. 이 기능을 사용하면 저장 호르몬으로 올바르게 정의됩니다.

인슐린 문제

과체중 인 사람들이 수년간 음식과 함께 섭취 한 과도한 지방과 탄수화물은 지속적으로 많은 양의 인슐린 분비를 유발했습니다. 혈액 속의 일정한 다량의 인슐린은 결국 신체 세포를 인슐린에 둔감하게 만듭니다. 이 경우 인슐린은 완전한 효과를 발휘할 수 없으며 포도당은 체세포가 충분히 흡수 할 수 없습니다. 또한 비만인의 경우 일반적으로 혈중에 높은 지방산이 세포로의 당의 이동을 차단하여 신진 대사를 악화시킵니다. 혈당은 여전히 ​​높습니다. 결과는 제 2 형 당뇨병입니다. 정상적인 체중 감소와 운동은 비만 당뇨병에서 매우 중요합니다. 탄수화물 식품은 혈당을 높이고 인슐린은 다릅니다. 체중을 늘리지 않고 체중을 줄이려면 혈당 지수가 낮은 탄수화물을 섭취해야합니다. 이 지수는 식후 혈당 상승을 측정하는 것입니다. 낮은 혈당 지수 탄수화물을 사용하면 혈중 인슐린 수치를 낮게 유지하여 식사 후 체내 지방 저장을 방지 할 수 있습니다. 혈당 지수가 낮은 음식을 먹은 후에는 혈당이 점차 상승합니다. 인슐린 증가는 비정상적이지 않습니다. 그러나 이러한 식품의 한 번에 소비되는 양은 과도해서는 안됩니다. 혈당 지수 외에도 식사에 소비되는 탄수화물의 총량도 중요하기 때문입니다. 이러한 이유로 최근 식단에서 매우 새로운 인자 혈당 부하 (혈당 부하)가 고려되었습니다. 당근의 예는 혈당 지수뿐만 아니라 각 서빙의 탄수화물 양도 고려하는 것이 얼마나 중요한지 보여줍니다. 오랫동안 당근은 "혈당 지수가 높음"으로 블랙리스트에 올랐습니다. 혈당 지수는 식품 유형에서 탄수화물 50g의 혈당을 증가시키는 척도입니다. 당근의 혈당 지수는 85이며 매우 높습니다. 그러나 당근의 탄수화물 함량은 4.8 %입니다. 즉, 당근에서 탄수화물 50g을 얻으려면 당근 1kg이 필요합니다. 정상적인 분량 인 200g을 먹으면 탄수화물이 거의 섭취되지 않으며 이에 따른 혈당량도 너무 많지 않습니다.

혈당 지수로의 초대

수박과 멜론은 혈당 지수가 높지만 (75) 탄수화물 함량이 낮기 때문에 혈당 부하가 낮습니다. 반면에 농축 된 탄수화물 저장고 인 감자, 특히 튀긴 감자는 당 지수가 탄수화물에 가깝지만 탄수화물이 6 배 더 많이 포함되어 있습니다. 따라서 튀긴 감자 100g을 먹을 때 혈당 부하는 같은 양의 당근보다 훨씬 높습니다. 혈당 지수 인자가 높은 음식은 혈당 부하도 높으면 식사 후 혈당을 증가시킬 수 있습니다 (예 : 건포도, 말린 과일, 튀긴 감자, 감자 칩, 콘플레이크, 팝콘, 흰 빵, 당밀, 꿀, 설탕, 초콜릿, 케이크 등). 이는 너무 많이 상승하여 혈중 인슐린 수치를 높입니다. 인슐린은 지방 연소를 방지합니다. 흰 밀가루 제품, 흰 쌀, 조리 된 감자, 단 음료 및 식품, 포도당 (포도당)이 혈당 지수가 높은 주요 식품입니다. 혈당 지수를 낮추기 위해서는 혈당 지수가 높은 음식 (감자, 백미)과 저혈당 지수 (야채 또는 렌즈 콩)를 함께 섭취하는 것이 논리적이고 유용한 방법입니다. 따라서 해당 식사에서 소비되는 총 식품의 혈당 지수는 적절한 수준으로 감소합니다.


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