탄수화물에 중독되어 있습니까?

"케이크, 패스트리, 파스타, 초콜릿을 먹고 싶은 욕구에 굴복하면 단호한 다이어트를 시작했습니다. 영양사 인 셀레 하틴 돈 메즈가 배고픔과 탄수화물 위기를 예방하는 방법을 알려주었습니다."

빵 없이는 먹을 수없는 여성, 쿠키 없이는 차 시간을 보낼 수없는 여성, 체중 감량을 위해 비스킷으로 배고픔을 억 누르는 여성, 피자 중독 남성은 중요한 중독의 일부가되었을 수 있습니다. 그리고이 중독은 실제로 저체중이거나 과체중 인 많은 사람들에게 주요 건강 문제가 될 수 있습니다.

탄수화물을 갈망하는 이유는 무엇입니까?

특정 음식에 대한 간헐적 욕구와 "식욕" 연구의 개념을 이해하기 위해서는 아직 명확한 결론에 도달 할 수있는 데이터가 충분하지 않지만 일반적으로 "혈당 수치의 감소는 굶주림을 유발합니다" 그들은 동의했습니다. 이것은 빠른 에너지 원이기 때문에 탄수화물 함량이 높은 음식에 대한 갈망을 설명 할 수 있습니다. 빵, 베이글, 케이크, 시리얼 (파스타 쌀-불구 르), 초콜릿, 비스킷, 크래커, 과일 및 과일 주스, 아이스크림, 감자 칩, 감자, 도넛, 타트, 팝콘 및 설탕과 같은 수많은 탄수화물이 풍부한 식품 가당 음료. 예로 구성되어 있습니다. 또한 탄수화물처럼 작용하는 다른 물질 (예 : 감미료, 알코올성 음료, 글루타민산 나트륨)은 탄수화물 갈망 및 / 또는 체중 증가를 유발할 수 있습니다.

그렇다면 탄수화물 갈망 또는 탄수화물 중독이란 무엇입니까?

탄수화물 의존성은 탄수화물이 풍부한 음식을 섭취 할 때 인슐린 호르몬의 과도한 분비로 인해 발생하는 불균형으로 인해 발생하며, 인슐린 호르몬은 신체에서 설탕, 전분 및 기타 음식을 에너지로 전환하는 데 사용하는 호르몬입니다. 인슐린 (배고픔 호르몬이라고도 함) 다른 많은 기능 중에서도 몸이 먹어야한다는 신호를 보내고, 식사 후에는 음식을 지방으로 저장해야합니다. 탄수화물을 섭취하면 인슐린이 먼저 상승한 다음 혈당이 떨어집니다. 이것은 일반적으로 더 많은 음식을 먹고 싶은 욕구로 이어지며 일부 사람들은 주로 탄수화물을 섭취합니다. 과도한 양으로 분비되는 인슐린은 너무 많이, 너무 자주 먹고 싶은 충동을 유발하고 섭취 한 음식을 지방으로 저장할 준비가되어 있습니다!

이 상태는 "식후 반응성 고 인슐린 혈증"입니다. 식사 후 과도한 양의 인슐린이 분비되는 것을 의미합니다. 시간이 지남에 따라 고 인슐린 혈증 환자는 인슐린 저항성을 갖게됩니다. 이는 근육, 신경계 및 기관의 세포가 혈중 높은 인슐린 수치로 폐쇄되기 시작하기 때문입니다. 인슐린 에너지 (혈당과 포도당)는이 세포에 들어갈 수 없게됩니다. 이 시점에서 환자는 불편 함, 떨림, 심한 식욕 욕구, 두통과 같은 저혈당 (저혈당증)과 유사한 증상을 경험할 수 있습니다. 혈당은 근육, 신경계 또는 기관으로 쉽게 들어 가지 않기 때문에 음식에서 나오는 대부분의 에너지는 지방 세포로 향하고 결과적으로 쉽게 살찌 다 보인다. 높은 인슐린 수치는 시간이 지남에 따라 계속되지만 지방 세포도 스스로 폐쇄 될 수 있습니다. 이 경우 포도당이 혈액에 갇혀 "성인 시작 당뇨병 (제 2 형 당뇨병)" 발생으로 알려진 상황.

식욕을 멈추는 제안 >>>>>>>

일부 전문가들은 탄수화물에 대한 갈망이 뇌보다 신체와 더 관련이 있다고 말합니다. 이 문제에 대한 귀하의 의견은 무엇입니까?

예, 일부 전문가들은 탄수화물에 대한 갈망과 중독이 뇌보다 신체에 더 가깝다고 생각합니다. 즉, 그들은 생물학적 요인이 탄수화물 갈망의 주요 원인이라고 제안합니다. 그러나 먹는 것은 생물학적 필요 일뿐만 아니라 감정적 인 측면도 있습니다. 감정적 상황의 변화, 특히 부정적 일 경우 즉시 먹고 휴식을 취해야합니다. 이런 이유로 과식과 단 욕망에 악영향을 미치는 요인으로 스트레스 표시 될 수 있습니다. 긴장하면 부신은 더 많은 코티솔 호르몬을 생성합니다. 이것은 또한 나중에 체내에서 생성되는 지방을 저장하는 데 도움이됩니다. 다른 말로, 스트레스는 탄수화물 갈망을 유발할뿐만 아니라 체중 감량을 어렵게 만듭니다. 코티솔은 또한 인슐린 생산을 촉발하여 저당과 지방 저장을 유발합니다. 이주기는 스스로 먹이를주기 때문에 매우 위험한주기입니다.

다른 연구는 다음과 같습니다. "두뇌-정신 상태-식품" 또한 뇌의 세로토닌 화학 물질의 감소로 그 관계를 설명합니다. 세로토닌, 그것은 그 사람이 고통, 불안 및 스트레스를 덜 느끼도록하여 사람을 이완시키고 정신 상태를 향상시킵니다. 일부 전문가들은 탄수화물을 갈망하는 사람들이 세로토닌 수치가 낮다고 주장하는 반면, 다른 사람들은 이러한 갈망이 학습 된 반응이라고 지적합니다. 요컨대, 고당과 전분과 같은 중독을 완화하는 음식도 중독을 유발합니다. 이것은 더 높은 혈당과 인슐린 수치를 유발하여 더 많은 갈망을 유발합니다.

탄수화물 섭취를 대폭 줄임으로써 발생할 수있는 잠재적 인 문제는 무엇입니까?

탄수화물 함량이 낮은 식단에는 건강을 유지하는 데 필요한 기타 필수 영양소가 충분하지 않을 수 있습니다. 이러한 유형의 식단을 따르는 사람들은 일반적으로 충분한 비타민, 미네랄 및 섬유질 식품을 섭취하지 않습니다. 이는 실제로 혈액 및 기타 건강 문제의 화학적 불균형을 예방하는 데 도움이되는 식품입니다.

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탄수화물이 함유 된 음식을 섭취하지 않는 원인은 무엇입니까?

미국 심장 협회는 포화 지방, 트랜스 지방 및 콜레스테롤이 낮은 다양한 음식을 섭취 할 것을 권장합니다. 개인은 과체중과 비만을 방지하기 위해 칼로리 섭취량을 주시하면서 하루 종일 야채, 과일 및 통 곡물 / 고 섬유질 식품을 많이 섭취하도록주의해야합니다. 하루에 2-3 인분의 탈지 또는 반 지방 유제품과 결합했을 때 가장 "건강한"것으로 간주되는 식단의 칼로리 중 적어도 45-65 %는 탄수화물에서 섭취해야한다고 주장합니다.

탄수화물 섭취가 제한된 식단에서 신체에 필요한 다른 성분의 양은 일반적으로 적습니다. 예를 들어 곡물이 적은 식단은 일반적으로 비타민 B와 미네랄이 적습니다. 통 곡물은 칼륨과 섬유질이 풍부합니다. 탈지 또는 반 탈지 우유와 요구르트는 칼슘, 단백질 및 비타민 B2의 훌륭한 공급원입니다. 과일과 채소는 비타민, 미네랄 및 섬유질이 풍부합니다. 이러한 이유로 식단에 충분한 양의 과일과 채소가 포함되는 것이 매우 중요합니다.

기아를 어떻게 통제 할 수 있습니까?

전문가 아침밥 또한 배고픔을 조절하기 위해 최소한 두 끼의 식사를하는 것이 중요 함을 강조합니다 (소량 식사와 하루 2-3 개의 간식으로 섭취 한 칼로리는 하루 종일 퍼질 수 있음). 이것은 또한 굶주림을 줄이는 데 도움이됩니다. 일부 개인은 탄수화물 섭취가 감소하면 인슐린 반응과 신체에 대한 갈망이 감소한다고 주장하는 반면, 다른 사람들은 낮은 혈당 지수, 탄수화물 함유 식품의 섭취가 같은 방식으로 인슐린 반응과 식욕을 감소 시킨다고 주장합니다. 이 둘 중 어느 것이 옳은지 알 수있는 연구가 불충분합니다. 게다가 개별 응답은 크게 다를 수 있습니다.

결과적으로 많은 전문가들이 동의하는 점은 충분한 양의 건강식이 포함 된 식사를하고 간식으로 건강한 간식을 만들어서 사람들의 달콤한 욕구를 최소화 할 수 있습니다.

탄수화물에 대한 갈망을 억제하기위한 제안! >>>>>>

탄수화물 상점 제동을위한 몇 가지 권장 사항

• 조금만 자주 드십시오. 혈당 수치를 일정하게 유지하려면 몇 시간마다 조금씩 복용하십시오. 단백질 다음이 포함 된 작은 식사 나 간식을 드십시오. 식사를 거르면 혈당이 낮아집니다. 그런 다음 가공 된 탄수화물 및 디저트 갈망으로 돌아옵니다.

• 섭취하는 탄수화물에 대해 신중을 기하십시오. 흰 밀가루, 흰 쌀, 가공 당 및 다량의 감미료가 포함 된 음식을 적당히 섭취하십시오.

• 위장에 더 많은 탄수화물을 공급하기 위해 단백질을 자르지 마십시오. 단백질은 신체에 오래 지속되는 에너지를 제공하고 혈당 균형을 유지하며 갈망을 일정 수준으로 유지하는 데 도움이됩니다.

• 알코올, 과일 주스 및 카페인 음료 섭취를 제한하십시오. 이로 인해 혈당이 급격히 상승하고 혈당이 과도하게 떨어 지므로 심각한 에너지 요구 사항이 발생합니다.

• 단 음식을 섭취하려면 단백질이 포함 된 식사 나 간식을 피하십시오. 그때 그리고 그 부분은 작습니다. 공복 상태에서 과자를 먹으면 저혈당을 유발하여 더 달콤한 욕구를 유발합니다.

• 쇼핑이나 여행 중에 배가 고프지 않도록주의하십시오. 헤이즐넛, 땅콩, 호두, 말린 살구 또는 영양분의 균형을 맞춘 에너지 바와 같은 단백질 함유 간식을 휴대하십시오. 이러한 유형의 에너지 강화 식품은 에너지 수준이 낮을 때 적합합니다.

• 충분한 수면을 취하십시오. 몸과 뇌가 잘 쉬면 일반적으로 탄수화물에 대한 갈망이 감소합니다.

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스페셜 다이어트 초콜릿

그래도이 중독에 굴복하는 사람들에게는 칼로리는 적지 ​​만 초콜릿 맛이 나는 맛있는 요리법입니다. 달콤한 갈망이있는 한 작은 조각으로 먹을 수 있습니다. 이 레시피에는 밀가루, 기름, 설탕이 들어 있지 않기 때문에 쉽게 초콜릿 맛을 즐길 수 있습니다.

기재:

크고 부드러운 건조 대추 10 개

말린 호두 1.5 컵

코코아 가루 1/2 차 잔

바닐라 가루 1 작은 술

저지방 우유 1/2 컵

제작: 날짜의 씨앗을 제거하고 블렌더 (또는 로봇)를 통과하여 호두 1 컵을 넣고 계속 블렌딩합니다. 그런 다음 혼합물에 코코아와 바닐라를 넣고 반죽이 될 때까지 섞습니다. 혼합물이 너무 건조하면 저지방 우유 1/2 컵을 로봇에 통과 시키면 사용할 수 있습니다. 그런 다음 손으로 혼합물을 1-2 분 동안 반죽하십시오. 손에 남은 호두 1/2 컵을 부수고이 혼합물에 넣고 1 분 더 반죽합니다. 유리 용기를 누르고 작은 조각으로 자르고 냉장고에 보관하십시오.

보관 기간 : 냉장고에서 1 개월입니다.

용법: 원할 때 언제든지 (식사 사이 또는 식사와 함께) 하루에 소량으로 섭취 할 수 있습니다.

행동의 메커니즘: 빈혈을 예방하고, 심장을 보호하며, 단 음식의 필요성을 줄이고, LDL 나쁜 콜레스테롤을 낮 춥니 다.


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