고추 전채
"맛이 좋은 고추를 곁들인 애피타이저를 추천합니다."
기재
피망 3 개
노란색 또는 주황색 벨 병 2 개
r2 녹색 피망
햇볕에 말린 토마토 1/2 컵을 기름에 적셔 기름이 새어 나옴
마늘 1 쪽
발사믹 식초 2 큰술
올리브 오일 5 큰술
매운 소스 몇 방울
아티 초크 하트 캔 4 개
케이 퍼 1 큰술
다진 바질 2 큰술
사양
피망을 오븐에서 200도 또는 스토브에서 굽습니다. 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 건조 된 토마토의 기름을 빼고 얇게 썬다. 엔지 나를 조각으로 썬다. 마늘을 으깨거나 잘게 썬다. 볼에 마늘, 발사믹 식초, 오일, 매운 소스를 섞는다. 후추, 아티 초크, 케이 퍼, 다진 바질을 섞고 준비한 소스를 그 위에 붓습니다.
메모: 노란색과 초록색 피망이 없어서 카피 아 고추로 만들었 더니 아주 맛 있었어요.
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