집에서 술을 만드는 방법?

"집에서 직접 술을 만들 수 있습니다."

즐거움 음료 인이 맛은 인간의 무한한 창의력의 산물입니다. 알코올에 과일과 향이 나는 허브의 강렬한 향기를 보존한다는 아이디어는 아마도 최고의 발명품 중 하나 일 것입니다.

역사 İ.Ö. 7 세기까지 지속 된 술의 기술은 엄격하고 가혹한 규율로 삶을 살아온 성직자들에 대한 장기간의 연구 끝에 등장했습니다. 성직자의 첫 술을 만드는 목적은 술을 약으로 생산했기 때문에 현재의 술과는 매우 다릅니다.

이시기에는 여과 과정을 거치지 않았기 때문에 그시기의 술은 맛과 외형면에서 오늘날의 술과 매우 다르다. 과일, 술, 각종 샘물, 허브, 껍질, 잎사귀를 술과 섞어 만든 술은 과학적 연구가 필요하다.

이탈리아 인은 오늘날의 기술로 술을 가장 먼저 준비합니다. 19 세기에 건축 기술이 절정에 달했던이 맛은 일반적으로 식후에 선호된다. Mecidiyeköy Liquor Factory는 1930 년 우리나라에서 주류 생산을 시작했습니다. 이 공장의 리큐어는 향을 전혀 사용하지 않고 과일과 꽃으로 직접 만들어집니다.

5 월이 스파르타에 피는 장미로 만든 장미 주가 해외 3 개 대회에서 1 위를 차지했다. 딸기 리큐어는 수년 전 Arnavutköy와 İstinye의 능선에서 자란 딸기에서 생산되었습니다. 오늘날 그것은 Zonguldak Ereğlisi의 딸기로 생산됩니다. 라즈베리 리큐어는 타라 비아의 유명한 라즈베리로 준비됩니다. 이 라즈베리는 현재 심어진 산등성이의 건설로 인해 사라질 것입니다. 살구 리큐어는 Konya Ereğlisi에서 자란 살구로 만듭니다. 체리 리큐어는 Kütahya에서 생산됩니다. Kütahya 고유의 ​​향기로운 체리로 만들어졌습니다. Adana Dörtyol에서 재배 한 오렌지로 만든 오렌지 리큐어는 멋진 냄새와 함께 오렌지 정원에있는듯한 느낌을줍니다. 귤 리큐어는 보드룸에서 자란 귤으로 준비됩니다.

수제 리큐어 레시피

민트 리큐어

기재:

박하 잎 200g,

순수 알코올 1 리터,

가루 설탕 500g,

물 1 잔.

준비중 인:

민트 잎을 씻고 긴장을 풀고 말립니다. 큰 병에 채우십시오. 그것에 순수한 알코올을 추가하십시오. 항아리의 뚜껑을 꼭 닫고 햇빛이없는 서늘한 곳에 1 개월 동안 보관하십시오. 깨끗한 무명천으로 걸러 내고 다른 병에 넣으십시오.

냄비에 설탕과 물을 섞는다. 진한 시럽이 될 때까지 끓입니다. 그것을 담그고 병에 추가하십시오. 뚜껑을 꼭 닫고 햇빛이없는 서늘한 곳에 1 주일 동안 보관하십시오. 술잔에 담으십시오.

체리 리큐어

기재:

과립 설탕 1kg,

1.5kg 체리,

70cl 코냑 또는 보드카,

계피 1 개.

준비중 인:

체리와 가루 설탕을 섞어 유리 병에 2 주간 담아 둡니다. 3-4 일마다 숟가락으로 체리를 으깨서 주스가 나오도록합니다. 1.5 주가 끝나면 보드 카나 코냑을 병에 넣습니다. 항아리를 단단히 닫으십시오. 밀폐 된 병을 2 ~ 2.5 개월 동안 보관 한 후 유리 병에 옮깁니다. 선택적으로 생산 중에 계피 스틱을 추가 할 수 있습니다.

출처 : Lezzet.com


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found