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"전문 영양학자인 Gökçen Özüpek은 여름이 다가옴에 따라 면역 체계를 강화하는 비타민 D를 가장 효율적으로 섭취하기 시작했다고 지적하면서 비타민 D 섭취를 촉진하는 음식에 대해 설명했습니다."

비타민 D의 90 %는 햇빛을 통해 합성되지만 10 %는 음식 (지방이 많은 생선, 계란, 우유, 비타민이 첨가 된 마가린 등)과 함께 섭취됩니다. 피부에서 생성되거나 음식과 함께 섭취되는 비타민 D는 생물학적 활성이 아닙니다. 간과 신장에서 각각 대사 활동이 일어나는 생물학적 활성 형태; 그것은 칼시트리올 분자로 변합니다. 이런 식으로 비타민 D는 우리 몸에서 활동적인 역할을 할 수 있으며 내가 언급 한 많은 만성 질환과 뼈 근육 건강에 대한 보호 역할을 할 수 있습니다.

어떤 음식이 비타민 D를 촉진합니까?

비타민 D는 생선 간유에 농축되어 있습니다. 100g의 생선 간유에는 1 만 IU (단위)의 비타민 D가 포함되어 있습니다. 생선 100g의 비타민 D는 생선이 기름진 경우 300-1000 UI입니다. 비타민 D는 생선 기름 이외의 자연 식품에서 소량 발견됩니다. 가장 풍부한 공급원으로 간주되는 간은 100g에 100-400 IU, 버터에 50-60 IU, 우유 1 리터에 3-10 IU, 달걀 노른자에 20-100 IU를 포함합니다. 비타민 D 요구 사항은 매일 계란 1 개, 전유 또는 유제품 2 잔, 지방이 많은 생선을 일주일에 1 ~ 2 회 섭취하는 것으로 충족되며, 건강한 성인 개인에게 적절하고 균형 잡힌 영양 섭취 (만성 질환 없음)가 추가됩니다.

비타민 D 형성은 피부색과 사람의 나이에 따라 다릅니다.

일광욕 중 비타민 D 형성; 광선이 직립인지 비스듬한 지, 사람의 피부색과 나이에 따라 다릅니다. 겨울철에는 태양 광선이 비스듬히 들어 오기 때문에 비타민 D의 형성이 불충분 한 것으로 알려져 있습니다. 우리나라에서는 겨울을 제외하고 얼굴, 손, 팔, 발, 다리를 매일 15 ~ 20 분 동안 햇볕에 접촉하여 비타민 D가 체내에서 활성 형태로 변하는 첫 걸음을 제공합니다. . 피부색이 어두운 사람은 피부색이 밝은 사람보다 더 오랜 시간 동안 태양과 접촉해야합니다. 그러나 태양 광선이 직각을 이루는 시간 동안 장시간 일광욕을하면 피부암 발병 위험이 높아진다는 사실을 잊지 말아야합니다.

비타민 D가 중요한 이유는 무엇입니까?

비타민 D는 근육과 뼈 건강에 매우 중요한 역할을합니다. 장에서 칼슘과 인의 흡수에 기여합니다. 구루병 (어린이의 뼈 연화), 골다공증 (골 흡수), 골 형성 증 (뼈 연화)과 같은 뼈 질환이 비타민 D 결핍에서 발생하는 것으로 알려져 있습니다. 뇌, 심장, 위, 췌장, 피부, 유방, T 및 B 림프구 (면역 체계에 필수적인 여러 종류의 백혈구) 및 단핵구 (박테리아, 바이러스 및 진균과 싸우는 백혈구의 일종)의 비타민 D 수용체 ) 뼈 이외 (VDR). MS의 위험이 비타민 D 부족으로 증가하고 공격이 비타민 D로 감소된다는 과학적 연구가 있습니다. 비타민 D는 췌장의 베타 세포를 자극하여 인슐린 분비를 증가시킵니다.

비타민 D는 세포 분화 및 증식 효과로 인해 암세포의 증식을 줄이고 세포 사멸 (세포 사멸)을 자극하여 암 발생 위험을 줄입니다. 마찬가지로 세포의 통제되지 않은 성장에 의해 결정되는 건선 치료에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. "레닌-안지오텐신-알도스테론 시스템"(혈압과 체액 균형을 조절하는 호르몬 시스템)을 억제합니다. Renin-Angiotensin-Aldosterone System (RAAS)이 과도하게 작동하는 경우 고혈압 (고혈압), 신장 질환 및 심부전을 유발합니다. 비타민 D가 RAAS 시스템을 억제함으로써 고혈압, 신장 질환 및 심부전을 예방할 수 있습니다. 최근 연구에서는 비타민 D 부족이 비만 형성의 위험 요소라는 점이 강조되고 있습니다.