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"외국 과일, 먼 나라에서 온 다양한 채소 및 식물이 점점 더 많이 우리 식탁에 오르고 있습니다. 풍부한 재료를 가진 메밀은 진정한 건강 저장고 역할을합니다. 영양 및 다이어트 전문가 Büşra Çengel이 메밀의 알려지지 않은 이점에 대해 설명합니다."

메밀 콩이나 식물입니까?

메밀은 greck으로 알려진 식물의 씨앗입니다. 주로 건조하고 서늘한 기후에서 자랍니다. 미네랄, 메밀이 매우 풍부합니다. 마그네슘, 철 및 인산염이 포함되어 있습니다. 글루텐이 포함되어 있지 않아 체강 환자가 쉽게 선택할 수있는 식품입니다. 그 이름은 메밀이지만 그 자체가 식물입니다. 그 맛은 콩과 식물보다는 말린 견과류와 더 비슷합니다. 가장 가까운 맛은 불구 르지 만 메밀은 향이 더 강하다.

메밀의 영양가

메밀에는 단백질이 13-15 % 포함되어 있습니다. 다른 허브 제품에 비해 단백질 수치가 매우 높습니다. 따라서 비건 채식인이 매우 자주 섭취 할 수 있습니다. 오일 함량은 약 2 %입니다. 75 % 복합 탄수화물을 함유하고있는 메밀에는 높은 수준의 섬유질이 포함되어 있습니다. 이런 식으로 건강에 좋은 음식을 제공하고 오랫동안 포만감을 유지하며 변비 문제가있는 사람들에게 좋은 섬유질 공급원이기도합니다.

메밀의 장점은 무엇입니까?

포함 된 P1 비타민 덕분에 콜레스테롤 감소 효과가 있습니다.

혈관에 유연성과 힘을 제공하여 고혈압을 예방합니다.

글루텐을 함유하지 않아 장 친화 식품으로 과육과 섬유질로 인해 소화계를 조절합니다.

그것은 포함합니다; 마그네슘, 칼륨, 인 및 철분 덕분에 고혈압, 빈혈 및 심장 환자에게 매우 유익합니다.

오랫동안 당신을 포만하게 유지합니다.

그 성분과 항산화 제 덕분에 대장 암과 유방암과 같은 질병을 예방합니다.

메밀의 비타민 B1, B3, B5, B9 덕분에 건강한 피부와 튼튼한 모발을 제공합니다.

콜린 성분 덕분에 간 지방을 줄이는 데 도움이됩니다.

삶은 후 샐러드에 섞을 수 있습니다.

불구 르나 쌀 대신에 야채를 채워서 사용할 수 있습니다.

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