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"세대의 개념은 거의 같은 해에 태어나 같은 나이에 살면서 비슷한 문제를 겪고 비슷한 일을 한 사람들의 커뮤니티입니다. 영양사 Ebru Kahraman은 영양 프로그램과 세대의 생활 방식에 대한 정보를 제공했습니다."

1946 년에서 1964 년 사이에 태어난 사람들을 베이비 붐 세대라고하고, 1965 년에서 1980 년 사이에 태어난 사람들은 X 세대, 1980 년에서 2000 년 사이에 태어난 사람들은 Y 세대, 2000 년 이후에 태어난 사람들은 Z 세대라고합니다. 연구에 따르면 개인의 특성, 태도 및 행동 측면에서 세대간에 차이가 있음이 밝혀졌지만 이러한 차이가 명확하고 정확하지 않다고 주장합니다.

X 세대

X 세대에서 태어나고 자란 개인은 비즈니스 생활에서 충성스럽고 만족감이 높으며 수년 동안 같은 직장에서 일했습니다. X 세대 개인은 기술 혁명과 동시에 기술을 강제로 사용하기 시작했습니다. X 세대는 보통 식사가 거의 없습니다. 그들은 아침과 저녁에 두 끼의 식사를합니다. 대부분 밀가루와 밀가루로 만든 지방이 많은 패스트리가 있습니다. 그들이 사는 지역의 영향으로 그들은 주로 동물성 제품에서 영양을 얻습니다. X 세대는 일반적으로 boza, oralet, kımız, ayran, 셔벗, 순무, 설탕에 절인 과일 및 케 피어를 사용합니다.

가장 많이 사용되는 야채는 다음과 같습니다. 호박, 사탕무, 부추, 당근, 양파, 마늘, 무, 가지, 산 시금치, 오이. 그는 과일과 견과류에도 관심이있는 것으로 알려져 있습니다. 가장 많이 사용되는 과일과 견과류는 자두, 살구, 복숭아, 사과, 멜론, 수박, 복숭아, 서양 협죽도, 뽕나무, 땅콩, 배, 포도, 헤이즐넛 및 호두와 같은 제품입니다.

가장 많이 소비되는 콩과 식물 및 곡물 : Bulgur, 쌀, 밀가루, 렌즈 콩, 밀 전분, 병아리 콩; 야채 부추, 양배추, 시금치, 근대, 순무, 오이, 양파.

유화: 올리브 오일, 라드, 플레인 오일.

허브와 향신료: 머스크, 사프란, 올리브, 파슬리, 겨자, 마늘, 고수풀, 민트, 커민, 라일락 소금, 껌, 식초, fulfül (후추), 계피, 정향, anber.

동물성 식품 : 계란, 닭고기, 치즈, 우유, 요거트, 크림, 굴, 새우, 족, 거위, 쇠고기 내장, 꿀, 사냥감 새 및 생선으로 나열 할 수 있습니다.

세대 Y

이 세대의 구성원들은 소득보다는 사회적 혜택, 유연한 근무 시간과 같은 도덕적으로 만족시킬 요소에 초점을 맞추고 있습니다. 이 세대에게는 인정, 교육 및 학습 기회를 포함한 전체적인 직업 만족도가 좋은 수입보다 훨씬 더 중요합니다. 경제 수준을 다른 세대와 비교해 보면 구매력이 가장 높은 것으로 나타났다.

X 세대에 두 끼였던 식습관은 Y 세대에 세 끼로 증가했다. X 세대는 동물성 지방을 자주 소비하지만 Y 세대는 건강 측면에서 식물성 기름을 선호합니다. Y 세대는 주로 해바라기, 마가린, 올리브 오일을 사용합니다.

X 세대 개인이 더 많이 소비하는 식품 : Doner, pita, lahmacun, simit, 팬케이크, börek, 랩, 미트볼, 스튜, 탄두리, 케밥, 생선 품종, 파스트 라미, soudjouk, 다양한 치즈, 올리브 및 일부 내장. Y 세대 개인은 X에 비해 모든 과일과 채소를 볼 가능성이 높습니다.

가장 많이 소비되는 콩류 : 렌즈 콩, 병아리 콩, 쌀. Y 세대에서는 렌즈 콩, 에조 겔린, 타라 나, 트리 프, 소금에 절인 토마토 수프가 대부분 수프 유형으로 소비됩니다. 디저트 종류는 Y 세대에 의해 요구되어 왔으며 푸딩, 바클 라바, 카다 이프, 쌀 푸딩, 툴 룸바, 바이트, 터키 과자, 케이크 및 다양한 쿠키가 가장 많이 소비되는 제품 중 하나입니다.

Z 세대

이 세대가 아직 사업을 시작하지 않았기 때문에 비즈니스 생활과 관련된 세대의 강점과 약점이 명확하게 밝혀지지 않았지만 Z 세대의 구성원은 브랜드와 함께 일하는 조직에 불충실 할 수 있습니다. 단호하지도 않고 야심도없고 빨리 지루해지기 때문에 쉽게 포기할 수 있습니다.

Z 세대는 특히 아침 식사를 거르는 불규칙한 식단을 가지고 있습니다. Z 세대는 기성품이고 실용적이며 일반적으로 패스트 푸드 스타일을 선호합니다. 이러한 나쁜 식습관 때문에 그들은 가정 음식과 유제품을 많이 선호하지 않습니다. 음료로는 탄산, 산성 및 단 음료를 선호합니다.

Z 세대는 크림, 간장, 바베큐 소스, 베 샤멜 소스 등과 같은 음식을 소비합니다. 식전 주로는 생 미트볼이 선호됩니다. Z 세대는 일반적으로 와플, 도넛, 쿠 네페 등입니다. 그들은 과자를 먹습니다.