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"우리 중 많은 사람들이 하루에 얼마나 자주 식사를해야 하는지를 알고 있습니다. 반면에 우리의 미뢰는별로 흥미롭지 않은 것 같습니다. 그래서 우리는 우리가 먹는 모든 것을 같은 악순환으로 먹습니다."

"색상마다 다른 고유 한 식물 화학 물질 (또는 약초 ​​요법)이 있습니다. 이러한 다양한 성분 각각은 건강을 보호하는 데 서로 다른 목적을 제공합니다."당신이 얻는 이점은 제한 될 것 "이라고 그는 말합니다.

어떤 색깔의 야채가 당신을위한 것입니까?

과일이나 채소를 선택할 때 고려해야 할 단색은 없습니다. 그래서 어느 쪽도 다른 쪽보다 우월하지 않습니다. Grotto에 따르면 전체 색상 범위가 필요합니다.

초록 녹색에는 암 예방 효과가있는 식물 화학 물질이 포함되어 있습니다. 이소 티오 시아 네이트처럼. 루테인과 제아잔틴이라는 두 가지 중요한 항산화 제를 함유하고있는 녹색은 황반 변성 (황반 변성이라고도 알려진 망막 질환)의 위험을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 노랑: 노란색 식품은 완전한 비타민 C 저장고로, 일부 활성 산소로 인한 상처와 피부 질환을 치료하는 데 도움이됩니다. 주황색: 베타 카로틴이 함유 된 오렌지 식품은 면역 체계에 도움이됩니다. 감귤류의 과일은 또한 구강 건강을 보호합니다. 빨간: 적색 식품에는 암에 효과적인 것으로 알려진 리코펜과 DNA 손상을 줄이는 엘라 그 산이 포함되어 있습니다. 레드에 대해 Grotto는 "플라보노이드 (딸기와 체리에서 풍부하게 발견됨)는 항산화 방어 시스템을 공급하는 물질입니다. 세포를 보호하고 세포 노화를 지연시킵니다."파란색과 보라색포도 종과 보라색 양배추에는 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 안토시아닌은 착색 안료이지만 산화 효과로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 것으로도 알려져 있습니다. Grotto에 따르면 음식의 색을 어둡게 만드는 성분은 항암 효과도 있습니다.하얀: 사파, 파, 마늘은 알리신과 케르세틴이라는 두 가지 성분을 함유하고있어 심장병의 위험을 줄이고 면역 기능을 강화합니다. 콜리 플라워에서 발견되는 설포라판이라는 물질도 암 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.