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"그들은 고 에너지를 공급하고, 체중을 늘리고, 여드름-여드름 종자를 유발하며, 사실 풍부한 영양분을 함유하고 있으며 질병으로부터 보호 물질을 함유하고 있습니다. 최근에 실시 된 연구에 따르면 개인이 식단에 특정 양의 기름 종자를 추가하면 위험을 줄일 수 있습니다. 만성 질환이 발생합니다. "

이제 모든 식단의 메인 메뉴에 기름 씨앗도 추가됩니다. 또한 유지 종자 한 그릇에는 미트볼만큼의 단백질 만 함유되어 있으며, 최근까지만해도 호두, 아몬드, 헤이즐넛 등 유지 종자를 함유 한 영양소는 식단에 엄격히 금지되었습니다. 사람이 체중 감량을 목표로했다면 이러한 유형의 음식을 절대로 섭취해서는 안됩니다. 그러나이 논리는 이제 훨씬 뒤쳐져 있습니다. 모든 영양사들은 이제 그러한 음식을 식단 프로그램에 포함시킵니다. 우리는 영양 및 다이어트 전문가 인 Selahattin Dönmez와 건강한 영양에서 기름 종자와 포화 지방의 중요성에 대해 이야기했습니다.기름 종자는 무엇이며 영양 성분이 풍부합니까? 지방 종자 (헤이즐넛, 땅콩, 호두, 아몬드, 참깨)에는 섬유질 (섬유질), 비타민 E, 특히 칼륨, 마그네슘, 아연 및 구리와 같은 미네랄이 포함되어 있으며, 여기에는 고품질 단백질 공급원, 신체에 필수적인 건강 지방산이 포함되어 있습니다.식이 요법에서 섭취 한 유지 종자의 건강에 미치는 영향이 있습니까?비타민 E가 함유되어있어 심장 보호, 백내장, 전립선 암, 유방암 예방에 효과적입니다. 유지 종자 반 그릇이 일일 비타민 E 요구량의 37 %를 충족합니다. 고품질의 식물성 단백질 함량으로 하루에 기름 종자 반 그릇을 섭취하면 미트볼만큼 단백질을 제공합니다. 하루 20 ~ 25g의 유지 종자를 섭취하면 우유 1/4 잔에 해당하는 칼슘을 공급하므로 유지 종자와 일일 우유-요구르트 섭취량을 섭취하면 뼈 건강을 보호 할 수 있습니다. 마그네슘은 에너지 대사와 단백질 생산에 필수적인 미네랄입니다. 유지 종자 반 그릇은 일일 요구량의 21 %를 충족하며, 엽산 함량으로 혈중 호모시스테인 수치를 낮추고 심장병 예방 효과가 있습니다. 섬유질의 좋은 공급 원인 유지 종자는 콜레스테롤 수치가 높은 개인에게 없어서는 안될 식품군입니다. 기름 종자는 포화 지방을 거의 포함하지 않습니다. 그들은 대부분 단일 불포화 지방산 (헤이즐넛과 아몬드)과 w-3 지방산 (호두)을 포함합니다. 이런 식으로 건강한 지방 함량으로 인해 강력한 콜레스테롤 저하 효과를 나타냅니다. 또한 W-3 왁스 (호두)가 함유되어 피부가 촉촉하고 건강하고 화사 해 보입니다. 미네랄 중 하나 인 아연은 모든 기름 종자에서 발견됩니다. 아연은 신체의 모든 효소 반응에 대한 보조 인자입니다. 상처 치유, 성장 및 발달에 중요합니다. 또한 아연은 피부의 여드름 치료에 중요한 역할을합니다. 무엇보다 체내에 강한 생물학적 영향을 미치는 식물 화학 물질에 케르세틴과 캠 페놀을 함유하여 암, 심장 등의 주요 만성 질환에 대한 보호 효과가 있습니다.만성 질환을 예방하려면 얼마를 먹어야합니까?일주일에 4 ~ 5 회 반 그릇을 섭취하면 만성 질환에서 최대 50 %의 보호 효과가 있습니다.체중을 줄이면서 유지 종자를 섭취 할 수 있습니까?예. 육류 대신 헤이즐넛과 땅콩 반 그릇을 섭취하면 건강에 긍정적 인 영향을 미치는 기름 종자 인 미트볼 1 개를 섭취 할 수 있습니다.저지방 소비의 중요성우리의 현재 영양 정보에 따르면 저지방 소비는 관상 동맥 심장 질환 및 비만 예방에 매우 중요합니다. 그러나 식단의 총 지방 함량 외에도식이 지방의 유형은 많은 만성 질환, 특히 심장 건강에 중요한 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 식단과 함께 섭취하는 지방은 중요한 에너지 원이며 우리 몸에서 만들어지지 않은 지방산의 섭취와 체내 지방에 용해되는 비타민 A, D, E, K의 사용을 보장합니다. 식단을 통해 우리는 다양한 유형의 지방을 얻습니다. 이들은 포화 지방, 단일 불포화 지방 및 다중 불포화 지방이며,식이 지방이 건강에 미치는 영향은 엄청납니다. 특히 포화 지방을 섭취하는 사람들은 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고 관상 동맥 심장병 발병 위험이 증가합니다. 다른 한편으로, 다중 불포화 지방산을 식단에 공급한다고해서 혈중 콜레스테롤 수치가 증가하지는 않습니다. 음식에 포화 지방을 과도하게 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 높아집니다. 전 지방 치즈, 전유, 크림, 버터, 아이스크림, 지방이 많은 붉은 육류와 살라미 소시지, 소시지, 소세지, 껍질을 벗긴 닭고기와 칠면조 고기, 라드, 코코넛 및 지방 포화 지방.불포화 지방산; 식단에서 다중 불포화 지방산을 섭취해도 혈중 콜레스테롤 수치가 증가하지는 않지만 일부는이를 낮추는 데 도움이됩니다. 불포화 지방산은 식물성 기름, 많은 기름 종자, 올리브, 아보카도, 특히 기름진 생선에서 발견되며 불포화 지방은 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방의 두 부분으로 나뉩니다. 올리브유, 카놀라유, 땅콩 유는 단일 불포화 유 등급에 포함되며, 대두유, 옥수수 유, 해바라기 유는 고도 불포화 유 중 하나이며, 특히 지방이 많은 생선을 일주일에 두 번 섭취합니다 (연어, 정어리, 고등어, 송어, 청어, 멸치) )는 심장을 보호하는 효과가 있습니다. 건강한 영양 피라미드에 따르면, 매일 식단과 함께 지방을 4 인분 섭취하는 것이 좋습니다. 다음은 오일과 1 인분 값입니다. 식물성 기름 / 레귤러 마가린 1 티스푼식이 마가린 2 티스푼 샐러드 드레싱 1 테이블 스푼 마요네즈 2 티스푼 기름진 씨앗 (헤이즐넛-땅콩) 3 티스푼 아보카도 1/8 올리브 5 개 큰 / 작은 10 개기름 종자 100g에는 얼마나 많은 에너지가 포함되어 있습니까?에너지 (kcal) 지방 (g) 단백질 (g) 헤이즐넛 628 61 15 아몬드 578 51 21 호두 654 65 15 피스타치오 567 46 21출처 : Elle