시금치 치즈 브레이드 페이스트리
"우리는 입맛에 맞는 맛있는 보렐 레시피를 작성했습니다."
재료 (10 ~ 12 명)
박격포
양파 1 개
마늘 3 쪽
식물성 기름 3 큰술
시금치 600g
300g의 염소 치즈
후추와 소금 1 작은 술
반죽 용
밀가루 5 잔
달걀 흰자 1 개
신선한 효모 반팩
우유 1 잔
요구르트 1 잔
기름 1 컵
식초 1 큰술
위의 경우
달걀 노른자 1 개
검은 씨앗 1 작은 술
제작
다진 양파와 마늘을 기름에 볶습니다. 다져서 짜낸 시금치를 그 위에 넣으십시오. 증발 할 때까지 요리하십시오. 소금과 후추를 조절하고 불에서 제거하십시오. 저어주고 따뜻하게하십시오. 반죽은 풀처럼 밀가루 중간을 엽니 다. 달걀 흰자, 효모, 우유, 요구르트, 기름, 식초를 넣고 귓볼과 같은 반죽이 될 때까지 반죽하십시오. 30 분 동안 그대로두고 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 롤러를 사용하여 두 부분을 타원형으로 엽니 다. 평평한 표면에 반죽 하나를 놓습니다. 양쪽에서 1cm 간격으로 자릅니다. 반죽 중간에 시금치 반을 펴십시오. 부서진 염소 치즈의 절반을 뿌립니다. 절구에 잘린 반죽 조각을 브레이드 형태로 덮으십시오. 휘핑 달걀 노른자를 바르고 검은 씨앗을 뿌린다. 나머지 반죽도 같은 방법으로 준비하십시오. 예열 된 170도 오븐에서 갈색이 될 때까지 굽습니다. 30 분 동안 그대로 두었다가 얇게 썬다.
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(표)
