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"손님을 눈부시게 할 완벽한 테이블 레이아웃으로 손님에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 30 가지 팁이 작업을 훨씬 쉽게 만들어 줄 것입니다 ..."

1- 메뉴를 준비 할 때 연령, 거주지, 건강 상태 및 손님의 성별을 고려하십시오.

2- 음식 목록에서 소화가 안되는 요리를 가능한 많이 사용하지 마십시오.

3- 식사 목록에는 토마토 페이스트를 곁들인 두 가지 유사한 요리 또는 두 가지 유사한 요리와 유사한 이름이 포함되어서는 안됩니다.

4- 왕의 식탁과 가족 식탁의 차이점은 저녁 식사 세트가 호화 롭다는 것입니다. 그러나 식사 규칙은 동일합니다.

5- 테이블 위에 세 세트 이상의 나이프와 포크를 놓지 마십시오. 그러나 컵은 4 개가 될 수 있습니다.

6- 모든 식사는 손님과 함께 식탁에서 각자의 세트로 먹어야하며 포크, 나이프, 접시는 매 식사마다 교체해야합니다.

7- 차가운 음식은 차가운 접시에, 뜨거운 음식은 가열 된 접시에 담아 야합니다.

8- 사용 순서대로 포크를 뾰족한면이 위로 향하게하고 접시의 왼쪽에 놓습니다. 손잡이가 왼쪽에있는 접시 앞에 디저트 포크 만 배치됩니다.

9- 칼은 플레이트의 오른쪽에 배치되며 날카로운면은 플레이트를 향합니다. 접시 앞에는 디저트 나이프 만 사용하고 오른쪽에는 손잡이, 빵 접시 오른쪽에는 빵 나이프 만 사용합니다.

10- 컵은 항상 오른쪽에 있습니다.

11- 숟가락은 칼의 오른쪽에 위치하며, 빈 부분은 공기를 향하고 접시의 오른쪽에 있습니다. 디저트 스푼을 사용하면 디저트 나이프를 제거하고 디저트 스푼을 교체합니다.

12- 꽃, 촛대 등 게스트가 서로를 볼 수 없도록 배치해서는 안됩니다.

13- 소금과 후추 통은 테이블 중앙 근처의 디저트 포크와 나이프 뒤에 놓입니다.

14- 겨자, 케첩, 마요네즈는 미리 테이블에 놓지 않습니다. 사용할 음식이 있으면 그 음식과 함께 식탁으로 가져옵니다.

15- 손으로 먹은 식사 후에는 순한 비누와 향이 나는 수건을 주어야합니다.

16- 일부 요리, 뼈 및 뼈의 먹을 수없는 부분을 위해 디너 플레이트 앞에 뼈 플레이트를 배치해야합니다.

17- 두 사람의 어깨 사이 공간을 겨냥하여 테이블에 두 사람을위한 담배 트레이가 놓여 있습니다.

18- 식탁에 가장 적합한 꽃 모양은 평평한 꽃 모양입니다. 귀빈들 앞에서 테이블 중앙에 놓아야합니다.

19- 손님들이 편안하게 식사 할 수 있도록 1 인당 60cm의 공간이 있어야합니다.

20- 냅킨은 가능한 한 명확하게 테이블 위에 놓습니다. 주름 모양이 올바르지 않습니다.

21- 집의 아내는 음식을 제공하고 집의 주인은 음료를 제공해야합니다.

22- 더러운 세트는 오른쪽에서 가져오고 깨끗한 세트는 대신 오른쪽에서 테이블에 놓습니다.

23- 음료는 식사 전에 제공됩니다.

24- 식사를 수프로 시작하려면 음료수를 제공하지 마십시오. 수프가 끝나면 음료를 서빙 할 수 있습니다.

25- 고명과 소스는 별도로 제공되므로 왼쪽부터 제공해야합니다.

26- 먼저 가벼운 포도주를, 그다음에 강한 포도주를 주어야합니다.

27- 질병이나 특별한 이유로 술을 마시지 않는 손님을 위해 무 알코올 음료와 과일 주스를 테이블에 준비해야합니다.

28- 질병, 특별한 이유 또는 믿음으로 인해 모든 것을 먹을 수없는 손님을 떠나지 않는 식사가 테이블에 있어야합니다.

29- 손으로 먹는 식사는 혼잡 한 연회 테이블에서 제공되지 않습니다.

30- 연회 테이블에서 먹기 어렵거나 마늘 요리가 제공되지 않습니다.